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La vue depuis l'arrière d'un tuk-tuk la nuit, des néons sous la capote et la circulation filée de chaque côté

Une fois la nuit tombée

Soirées et vie nocturne à Chiang Mai

La plupart des soirées ici ne se réservent pas. Quatre méritent d'être prévues, et elles ne s'adressent pas aux mêmes personnes.

Une soirée à Chiang Mai peut prendre cinq formes. Quatre se réservent : une soirée de combats de muay-thaï dans un stade, un dîner khantoke avec danses lanna, le cabaret Siam Dragon, ou une tournée des bars avec un hôte et un groupe. La cinquième ne se réserve pas : un marché de nuit, ou une balade et un dîner, décidés en chemin. C'est l'option que nous conseillons le plus souvent.

Ces quatre soirées ne sont pas des variantes l'une de l'autre. Le muay-thaï est un vrai événement sportif, avec du public autour ; le khantoke, un dîner assis accompagné d'un programme sur scène ; le cabaret, un spectacle de soixante-dix minutes fait de costumes et de chorégraphie ; la tournée des bars, une façon de ne pas passer la soirée seul. Le bon choix dépend de vous, pas du produit.

Le week-end, l'option gratuite est toute trouvée : la Saturday Walking Street à Wualai le samedi, la Sunday Walking Street dans la vieille ville le dimanche. Ce sont des marchés, ils ont leur propre guide, et il n'y a rien à réserver ni pour l'un ni pour l'autre. Et si vous voulez une soirée qui n'ait rien de festif, il y a le Doi Suthep à partir de la fin d'après-midi : deux temples sur la montagne, et le retour en ville une fois la nuit tombée.

Le guide des marchés de nuit : lequel mérite votre soirée ▸

Le Doi Suthep, de la fin d'après-midi à la nuit ▸

Avant de réserver, lisez le guide : où se loger ▸

Que faire à Chiang Mai le soir ?

Le plus souvent, la meilleure soirée est celle qu'on ne réserve pas. Le week-end, c'est une rue piétonne. Les autres soirs, on dîne en général aux échoppes de Chang Phuak Gate, juste devant la porte nord ; à défaut, le Night Bazaar ouvre tous les soirs.

Vous pouvez aussi laisser les marchés de côté et vous promener. La vieille ville est compacte et sans dénivelé, ses rues principales sont animées et éclairées le soir, et flâner, puis dîner où bon vous semble, fait déjà une soirée. L'essentiel de la vieille ville s'éteint vers vingt-trois heures.

Si vous préférez les bars à cocktails aux temples, faites cette balade du soir à Nimman, au nord-ouest des douves : de larges rues, des cafés de spécialité, deux centres commerciaux, et c'est là qu'on rencontre du monde.

Quatre soirées méritent une réservation : le muay-thaï, le cabaret, le dîner khantoke, et la tournée des bars si vous voyagez seul et cherchez un groupe. Ce qui les distingue est détaillé juste en dessous.

Comment mange Chiang Mai, du marché du matin aux étals du soir ▸

Nimman, dans le guide « Où se loger » ▸

Qu'attendez-vous de votre soirée ?

Cinq réponses, et celle que nous donnons le plus souvent ne coûte rien.

Je veux de l'ambiance

Notre avis : La soirée que nous choisirions pour l'atmosphère. Un vrai événement sportif, avec du public autour, ce qui n'est pas la même chose que s'asseoir devant un spectacle.

Idéal pour
Une soirée avec du bruit, du public et un enjeu
Compris
Le billet d'entrée au stade, rien de plus (ni transfert, ni repas, ni guide)
Durée
Une soirée. Les horaires sont ceux du stade, pas les vôtres
À éviter si
Voir un sport de combat de près n'est pas pour vous

Muay-thaï dans un stade de Chiang Mai À partir de 16 €

Voir les dates et le prix ▸

Je veux un spectacle

Notre avis : Un spectacle simple et amusant. Choisissez-le pour les costumes, la chorégraphie et le divertissement facile, et choisissez autre chose si vous cherchez une dimension culturelle.

Idéal pour
Une sortie courte, qui ne demande aucun effort
Compris
Une place pour le spectacle de soixante-dix minutes. Transfert en option payante, repas et boissons non compris
Durée
Soixante-dix minutes, plus le transfert si vous le prenez
À éviter si
Vous voulez que la soirée vous apprenne quelque chose sur le Nord

Spectacle de cabaret Siam Dragon À partir de 18 €

Voir les dates et le prix ▸

Je veux quelque chose de traditionnel

Notre avis : Allez-y pour le format, pas pour la cuisine. C'est une recommandation pour le spectacle et pour la forme de la soirée, et ce n'est pas une de nos recommandations culinaires. Mangez ailleurs si la table est votre priorité.

Idéal pour
Voir une fois, en une soirée, la formule lanna du dîner-spectacle
Compris
Un dîner du Nord à menu fixe et le programme de danses lanna. Boissons non comprises, transfert en option
Durée
De 105 minutes à trois heures, selon l'option réservée
À éviter si
Le dîner est ce qui compte le plus pour vous ce soir-là

Ce qu'est vraiment la cuisine du Nord

Dîner khantoke et danses lanna À partir de 18 €

Voir les dates et le prix ▸

Je veux rencontrer du monde

Notre avis : Ce qui compte, c'est le groupe, pas les bars. L'intérêt de cette tournée est de donner à un voyageur seul un groupe tout fait pour la soirée, et c'est là-dessus qu'il faut la juger.

Idéal pour
Les voyageurs seuls, et les premiers soirs dans une ville
Compris
Un hôte, l'entrée dans quatre adresses, et des bières et des shots annoncés comme inclus selon les conditions de l'offre. L'aller et le retour sont à votre charge
Durée
Cinq heures et demie, quatre adresses
À éviter si
Vous avez déjà avec qui sortir

Tournée des bars à Chiang Mai, quatre adresses À partir de 15 €

Voir les dates et le prix ▸

Je ne veux rien réserver

Notre avis : La plupart des soirs, c'est la bonne réponse. Le week-end, une rue piétonne : la Saturday Walking Street à Wualai le samedi, ou la Sunday Walking Street dans la vieille ville le dimanche. Les autres soirs, les stands de Chang Phuak Gate pour manger, ou simplement une balade et un dîner. Dans tous les cas, rien à payer d'avance.

Idéal pour
Ceux qui préfèrent flâner, manger et décider en chemin
Compris
Rien. Vous ne payez que ce que vous mangez et achetez sur place
Durée
Aussi longtemps que vous le voulez
À éviter si
Vous voulez précisément un événement avec billet ou un groupe tout fait

Quel marché vaut la soirée

Rien à réserver

Pour les soirées sans réservation, nous ne citons ni bars ni boîtes de nuit. Ce que nous pouvons dire, c'est que le quartier où vous dormez façonne vos soirées plus que n'importe quelle réservation, parce que c'est en général là qu'elles commencent. Le guide « où se loger », en lien plus haut, présente la vieille ville, Nimman et le bord de la rivière.

Les quatre que nous référençons

Deux combattants de muay-thaï en pleine reprise dans un ring éclairé, l'un plaçant un coup de pied haut, l'arbitre et un public nombreux derrière eux Notre préférée pour le soir

Stades de Chiang Mai

Muay-thaï dans un stade de Chiang Mai

  • Une vraie soirée de combats, pas un spectacle pour touristes
  • Billet seul, annulation gratuite
Idéal pour
Une soirée avec de l'ambiance et du public, pas un spectacle assis
À éviter si
Les sports de combat ne sont pas ce que vous voulez voir de près

À partir de16 €

Voir les dates et le prix ▸

Dates, prix et détails

Un plateau bas et rond garni de petits bols de plats du Nord, avec des danseuses en costume lanna derrière, parmi les lanternes et les bougies 105 min à 3 heures

Chiang Mai

Dîner khantoke et danses lanna

  • Des plats du Nord sur un plateau bas laqué
  • Une scène de danses, de musique et de costumes lanna
Idéal pour
Voir une fois, en une soirée, le format dîner-spectacle
À éviter si
Vous êtes venu à Chiang Mai pour bien manger : c'est un spectacle d'abord

À partir de18 €

Voir les dates et le prix ▸

Dates, prix et détails

Un masque de bal emplumé posé sur une table sous des lumières de scène roses et violettes, la salle floue derrière 70 minutes

Chiang Mai

Spectacle de cabaret Siam Dragon

  • Costumes, chorégraphie et lumières de scène
  • Soixante-dix minutes, transfert en option
Idéal pour
Une sortie courte, facile, qui ne demande rien
À éviter si
Vous voulez que la soirée vous apprenne quelque chose sur le Nord

À partir de18 €

Voir les dates et le prix ▸

Dates, prix et détails

Les quatre ci-dessus sont les sorties payantes de cette page, et la liste est courte exprès. Nous n'avons pas écrit de page « meilleurs bars » parce que nous n'en avons pas une qui mérite d'être publiée : les bars et les salles changent vite, et citer des adresses que nous n'avons pas vérifiées nous-mêmes, c'est ainsi qu'un guide devient un annuaire.

Questions fréquentes

Y a-t-il beaucoup de vie nocturne à Chiang Mai ?

Il y a plus d'une façon de passer la soirée. Cette page en présente quatre qui se réservent (une soirée de combats de muay-thaï, un dîner khantoke, un cabaret et une tournée des bars) et une qui ne se réserve pas : un marché de nuit, ou une balade et un dîner. Elle ne recense ni bars ni boîtes de nuit, parce que ces adresses changent plus vite que nous ne pouvons les vérifier.

Que faire un soir de semaine ?

Les quatre soirées réservables se réservent pour une date précise, et le calendrier de chaque page de réservation indique les soirs disponibles. Sans réservation, il y a la plupart des soirs le marché de Chang Phuak Gate pour dîner, et tous les soirs le Night Bazaar ; les deux rues piétonnes, elles, n'ont lieu que le week-end. Savoir quel marché convient à votre soirée relève du guide des marchés de nuit plutôt que de cette page.

Faut-il réserver une soirée à l'avance ?

Rarement plus de quelques heures. Le cabaret se réserve au moins cinq heures à l'avance, le dîner khantoke trois heures, ce qui revient en pratique à réserver le matin pour le soir même. Rien de tout cela ne vaut pour un marché, qui ne demande rien.

Quelle soirée choisiriez-vous si vous n'en faisiez qu'une ?

Le muay-thaï, si l'idée ne vous rebute pas. C'est la seule des quatre qui soit un événement plutôt qu'une représentation, et la réserver revient à choisir une date et à acheter le billet correspondant. Si les sports de combat ne sont pas pour vous, le cabaret est la soirée la plus simple et la plus courte, et le khantoke celle qui associe un dîner à un programme de danses lanna.

Peut-on rentrer à pied le soir ?

La vieille ville et Nimman sont animées et éclairées, et rentrer à pied y est courant. Après la tombée du jour, c'est surtout la circulation qui demande de l'attention, notamment le long des axes qui bordent les douves et là où les trottoirs disparaissent ou sont pris par les scooters. Un Grab d'un bout à l'autre de la ville coûte très peu.