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Un sujet à la fois, vérifié sur place : histoire, cuisine, saisons et les rues qu'il y a entre.
Histoire & patrimoine
24 septembre 2026 · 12 min de lecture
Pleine lune le 24 novembre 2026 : ce que recouvre la fête en ville, pourquoi le célèbre lâcher de lanternes en masse est un événement payant à part, et comment organiser vos nuits.
Histoire & patrimoine
17 octobre 2026 · 10 min de lecture
Pas une lumière, mais plusieurs : les lanternes qu'on suspend dans les temples, celles qu'on porte en procession, la lanterne tournante, la lampe en terre cuite et la lanterne céleste. Comment chacune est faite, pourquoi une seule s'envole, et ce que ces lumières signifient à Yi Peng.
Préparer son voyage
15 octobre 2026 · 7 min de lecture
Excursion, chauffeur, minibus depuis le marché Warorot ou véhicule personnel : comment rejoindre Mae Kampong, comment en redescendre, et quand une nuit chez l'habitant vaut la peine.
Cuisine
13 octobre 2026 · 11 min de lecture
Le Kad Luang, le grand marché de jour de Chiang Mai : le bâtiment et ses voisins, les spécialités du Nord à emporter, les horaires selon les espaces et une petite balade alentour.
Préparer son voyage
9 octobre 2026 · 13 min de lecture
De novembre à la mi-février si vous avez le choix, pas en mars si vous pouvez l'éviter, et une saison verte qui vaut mieux que sa réputation. Mois par mois, avec les fêtes, les fermetures et les prix.
Préparer son voyage
28 septembre 2026 · 8 min de lecture
Quand les fumées montent et quand elles culminent, pourquoi personne ne peut donner de date de début, comment lire la qualité de l'air sur place, et ce que nous ferions avec des dates souples ou imposées.
Cuisine
27 septembre 2026 · 8 min de lecture
Pourquoi un marché du matin se visite tôt, pourquoi le déjeuner se choisit souvent du doigt, et pourquoi une partie du repas du soir quitte l'étal dans un sachet en plastique. Le rythme quotidien des repas à Chiang Mai, et la place qu'un visiteur peut y prendre.
Histoire & patrimoine
24 septembre 2026 · 12 min de lecture
Des esprits gardiens, un éléphant blanc dans les chroniques et une route achevée par des bénévoles en moins de six mois. Ce qui relie le Doi Suthep et son temple à la ville d'en bas, et comment les visiter à votre rythme.
Histoire & patrimoine
22 septembre 2026 · 9 min de lecture
Un royaume constitué au XIIIe siècle, une absorption lente dans le Siam, et un mot qui a survécu à l'État. Ce que le Lanna veut dire aujourd'hui, ce qui en subsiste dans la langue, la cuisine et les temples, et là où il est devenu une marque.
Histoire & patrimoine
2 septembre 2026 · 14 min de lecture
Pas un style, mais quatre traditions superposées dans les mêmes cours : mon, lanna classique, birmano-shan et Bangkok. Lire une toiture, dater un chedi, et cesser de croire que tout ce qui brille est ancien.
Cuisine
1 septembre 2026 · 11 min de lecture
Curry vert, pad thaï, lait de coco partout : rien de tout cela n'est du Nord. Ce qu'est la cuisine lanna, d'où elle vient, et les quatre choix qui lui donnent un goût qu'on ne trouve pas à Bangkok.
Histoire & patrimoine
1 septembre 2026 · 10 min de lecture
La première capitale de Mangrai a échoué à trois kilomètres d'ici. Ce que le Doi Suthep, le Ping et la pente de la plaine ont décidé en 1296, et ce qui se lit encore à pied.
Cuisine
30 août 2026 · 8 min de lecture
Khao soi, sai ua, gaeng hang lay, khao taen, khao lam : ce que c'est, où les manger à Chiang Mai et ce qu'une assiette doit coûter.
La capitale du Lanna
Près de trois cents temples dans la ville, plus d'une trentaine rien qu'à l'intérieur des remparts. Personne ne les voit tous, et personne ne devrait essayer. Voici les neuf qui méritent une place dans un court séjour, dans l'ordre où nous les verrions.
Sept quartiers
Chiang Mai est petite, mais elle ne se traverse pas à pied. Choisissez le mauvais côté de la ville et vous passerez la semaine à l'arrière d'un pick-up rouge. Voici ce que vaut réellement chaque quartier.
Pratique
Comment rejoindre la ville depuis l'aéroport, comment circuler sans se faire surfacturer, et la chose la plus importante à savoir avant de choisir vos dates.
Avant de réserver
Tous les camps autour de Chiang Mai se disent aujourd'hui sanctuaires. Le mot, à lui seul, dit peu de chose. Voici ce qu'il faut regarder à la place, ce que votre argent paie vraiment, et ce que personne qui vous vend une journée ne peut honnêtement promettre.
Quatre marchés
Quatre, pas quatorze. Celui qu'il vous faut dépend du soir de la semaine et de ce que vous cherchez : manger, ou rapporter quelque chose.
2 565 mètres
Le Doi Inthanon mérite une journée de novembre à mai, pour la crête, pas pour le sommet. En dehors de cette période, nous passerions cette journée ailleurs.